Том-ям с креветками
Способ приготовления
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты: очистите креветки, нарежьте грибы и помидоры черри пополам.
В кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте лемонграсс (разрежьте стебли и слегка разомните ножом) и пасту том-ям. Проварите 5 минут.
Влейте кокосовое молоко, добавьте нарезанные грибы, помидоры черри и сахар. Варите ещё 5 минут.
Добавьте креветки и варите 2–3 минуты, пока они не станут розовыми. Затем влейте рыбный соус и сок лайма. Попробуйте на вкус - при необходимости добавьте соль или ещё рыбного соуса.
Разлейте суп по тарелкам, украсьте нарезанным чили перцем (по желанию) и кинзой.
Приятного аппетита.