Запечённая рыба с брокколи и малиновым соусом
Способ приготовления
Приготовление:
Очистите и промойте рыбу. Сделайте надрезы по бокам и вложите внутрь кружочки лимона и нарезанный чеснок. Посолите и поперчите.
Выложите рыбу в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом.
Разложите вокруг соцветия брокколи. По желанию можно их слегка бланшировать заранее.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут.
Тем временем приготовьте соус: малины слегка разомните вилкой, добавьте щепотку соли и немного оливкового масла.
Готовую рыбу достаньте, полейте сверху малиновым соусом.
Подавайте горячей, украсив свежей зеленью по вкусу.