Фаршированные перцы с рисом и мясом
Способ приготовления
Приготовление:
Болгарские перцы вымойте, аккуратно срежьте верхушку и удалите семена.
Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.
Добавьте фарш, обжарьте до полуготовности, посолите и поперчите. При желании добавьте томатную пасту и тушите 5-7 минут.
Смешайте фарш с отварным рисом и натрите половину сыра. Начините этой смесью перцы.
Выложите перцы в жаропрочную форму или сковороду, добавьте немного воды (0.5 стакана) на дно и накройте фольгой.
Запекайте в духовке при 180°C 30-40 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и запекайте до золотистой корочки.
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!