Люля-кебаб с луком и лавашом
Способ приготовления
Приготовление:
- Пропустите лук и чеснок через мясорубку или измельчите в блендере.
- Смешайте фарш с измельченным луком, чесноком, зирой, солью и перцем. Добавьте мелко нарезанную кинзу. Хорошо вымесите фарш до однородности.
- Накройте фарш пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут для маринования.
- Намочите руки водой, сформируйте из фарша продолговатые колбаски и наденьте их на деревянные шпажки.
- Разогрейте сковороду-гриль или мангал. Обжаривайте люля-кебаб до румяной корочки со всех сторон (примерно 10–12 минут).
- Нарежьте красный лук кольцами.
- Подавайте кебабы с лавашом, кольцами лука и зеленью.
Приятного аппетита!
