Одной из лучших частей туши является говядина грудинка охлажденная. Молодое мясо пахнет нежно и быстро готовится. Оно представляет собой практически диетический продукт, который ценят гурманы во множестве стран мира. Ароматное нежное мясо посыпают солью и специями, его лучше запекать в духовке или жарить на гриле. Долгая термическая обработка в данном случае не нужна. Можно готовить говядину грудинку охлажденную целиком и красиво подать на большом блюде. Также повара предпочитают это мясо разделать на отдельные порционные части, чтобы каждая покрылась ароматной корочкой. К мясу подойдет сливочный либо брусничный соус. Такое блюдо украсит своим присутствием каждое застолье и станет его изюминкой. Свежесть мяса гарантирует отличные вкусовые качества готового блюда, его нежность и аромат. Прожарку можно выбрать любую.

Перейти на страницу товара

Сердце говяжье замороженное – это продукт, который отлично сохранил все вкусовые качества и подходит для приготовления различных блюд. Традиционно сердца используют для салатов, фаршируют разными наполнителями, тушат или запекают в духовке. В Сети несложно найти немало интересных рецептов, которые помогут приготовить изысканные деликатесы и разнообразить застолье. Важно, чтобы продукт был качественным и свежим. Поэтому выбор в пользу сердца говяжьего замороженного является оптимальным решением. Его вовсе не обязательно сразу готовить. Можно положить в морозилку и хранить до момента, когда появится время создать шедевр кулинарного мастерства. Взяв за основу какой-либо традиционный рецепт, внесите в него собственные новшества, чтобы добиться уникального вкуса.

Перейти на страницу товара

Самой нежной является говядина вырезка охлажденная. Это мясо диетологи советуют детям и больным. Приготовить его можно самыми разными способами в соответствии с личными предпочтениями. Из говядины вырезки охлажденной можно сварить питательный нежирный бульон, это мясо запекают, жарят отдельными порционными кусками, из него даже можно приготовить бастурму в домашних условиях. Нежность продукта раскрывает практически неограниченные возможности для его использования. Более мягким в туше является лишь «детский треугольник», но нельзя сказать, что вырезка ему сильно уступает. Такое мясо запекают, превращая в буженину, тушат целиком в вине или яблочном соке. Существует значительное количество рецептов, используя которые можно создать настоящий кулинарный шедевр и порадовать любителей мяса неповторимыми вкусами. Следовать строгим правилам необязательно – творческие эксперименты на кухне всегда позволяют достигать отличных результатов.

Перейти на страницу товара

Печень говяжья при правильном приготовлении становится нежной, ароматной, радует глубиной и насыщенностью вкуса. Данный продукт является не только вкусным, но и полезным. Не зря его используют в различных рецептах кухонь всех стран. Из печени говяжьей готовят самые разнообразные блюда. Ее жарят, тушат в соусе, делают начинкой пирожков и не только. Хорош данный продукт в жареном виде в сочетании с золотистым луком. При тушении часто используют сметанный соус, который придает печени нежность и приятный аромат. Вершиной кулинарного мастерства для многих является паштет, который также готовят из печени, запекают в духовке. Умение готовить паштет является лучшим свидетельством высокого кулинарного мастерства хозяйки. Такое изысканное блюдо является праздничным и способно стать украшением каждого застолья.

Перейти на страницу товара

Перейти на страницу товара

Язык из телятины для заливного позволит разнообразить праздничное меню еще одним любимым всеми блюдом. Несмотря на популярность и востребованность яства, готовить его вовсе несложно. Язык из телятины для заливного просто отваривают в подсоленной воде с морковью и луком, а также специями. Доведя до готовности, мясо кладут в холодную воду, чтобы оно легче чистилось. После очистки и порезки тонкими ломтиками это уже готовое блюдо, которое можно подавать к столу. Если же вы предпочитаете заливное, то необходимо процедить бульон, добавить в него желатин. Затем разложить язык по глубоким тарелкам, в которые также можно добавить кружочки отварной моркови, яиц вкрутую, консервированный зеленый горошек, зелень. После того как блюда будут сформированы для подачи, понадобится их аккуратно залить бульоном и поставить в прохладное место для застывания.

Перейти на страницу товара

Язык

Пожалуй, самая вкусная часть коровы – язык. Это деликатес, любимый многими. А холодное копчение придаёт ему неповторимый вкус, сохраняя все полезные свойства. Этот низкокалорийный субпродукт поставляет белки, аминокислоты, витамины, микроэлементы. Его регулярное употребление улучшает состояние ногтей и кожи, благотворно воздействует на состояние нервной системы, укрепляет иммунитет и помогает восстановиться после затяжной болезни и операции.

Холодное копчение означает обработку языка при температуре +45⁰С в течение длительного времени. В процессе удаляются все болезнетворные бактерии, поэтому продукт можно хранить долго, особенно в морозильной камере.

Покупайте говяжий язык холодного копчения в интернет-магазине «РыбоедовЪ»! Продукт полностью готов к употреблению. Его нужно лишь нарезать на ломтики и наслаждаться. А ещё на его основе получаются необычные салаты.

Перейти на страницу товара

Телятина ребра охлажденные – это отличный продукт, используя который можно приготовить изумительное жаркое. Именно наличие кости в процессе приготовления придаст мясу и подливе шикарный аромат. Добавив в блюдо овощи, травы и специи, можно добиться непревзойденного вкуса. Такое блюдо – это не только отличная идея для семейного ужина. Если планируется прием гостей, жаркое станет беспроигрышным вариантом. Его можно подать на большом красивом блюде, чтобы каждый гость смог выбрать кусочек по душе. Цуккини, морковь, лук, помидоры – телятина умеет дружить с любыми овощами. На заключительном этапе приготовления добавьте зелень, чтобы она украсила блюдо и придала ему свежесть. Из телятины ребер охлажденных можно также приготовить наваристый борщ или просто питательный бульон. Данный продукт является по-настоящему универсальным.

Перейти на страницу товара

Телятина стейк из лопатки – это мясо, предназначенное для жарки или запекания на углях. Такой продукт важно готовить определенным образом, не передерживать, чтобы сохранить сочность. Настоящие гурманы неизменно выбирают мясо на кости, поскольку именно ее присутствие обеспечивает ни с чем не сравнимые вкусовые характеристики. Для телятины стейка из лопатки можно использовать различные специи. Некоторые предпочитают только соль и перец, другие выбирают композиции специй и ароматные травы. Мясу необходимо немного полежать в таком маринаде, чтобы пропитаться его ароматами, которые в процессе приготовления помогут раскрыться вкусу продукта и придадут блюду изюминку. При желании его можно не только запекать на углях, но и использовать для этих целей духовку. Добавьте к мясу различные овощи, чтобы в итоге получить изысканный кулинарный шедевр.

Перейти на страницу товара

Шея говядины Premium без кости охлаждённая. Более чистый, плотный кусок мяса с равномерной структурой и хорошей сочностью. За счёт отсутствия кости удобно в нарезке, подходит для точного веса и аккуратной подачи. Вкус насыщенный, мясной, без лишних оттенков.

В составе высокий процент легкоусвояемого белка, который помогает поддерживать мышечный тонус и уровень энергии. Богата витаминами группы B. B12 поддерживает нервную систему и кроветворение, B6 участвует в обмене веществ и помогает справляться с усталостью, B3 влияет на работу сосудов и сердца.

Содержит железо, необходимое для нормального уровня гемоглобина и выносливости. Цинк поддерживает иммунитет и восстановление организма. Фосфор участвует в работе мышц и костной ткани. Натуральные жиры делают мясо сочным и помогают лучше усваивать витамины.

Хорошо подходит для регулярного питания, в том числе для утренних блюд. Тушёная или томлёная шея без кости легко усваивается, даёт длительное чувство сытости и мягко запускает организм в начале дня. Подходит для жарки, запекания, медленного приготовления и домашних мясных блюд.

Охлаждённое мясо без заморозки, с сохранённой текстурой и естественным вкусом. Удобный выбор для кухни, где важны польза, стабильное качество и предсказуемый результат.

Перейти на страницу товара

Лопатка говяжья. Для запекания. Брянская область.

Универсальный отруб, который чаще всего используется для приготовления повседневных блюд таких, как гуляш и азу, а также для приготовления фарша.
Наилучший способ приготовления — тушение. Учитывая уникальные свойства нашего мяса, приготовление займет не более 30-40 минут. К рекомендуемым способам приготовления также относятся — варка и запекание

Перейти на страницу товара

Говядина ребра замороженные – это отличное мясо, которое можно приготовить при помощи тушения с добавлением овощей. Разделите кусок таким образом, чтобы каждое ребро было окружено мясом, и создайте ароматное и питательное блюдо. Именно наличие кости станет залогом насыщенного неповторимого вкуса. Также такой кусок можно натереть специями, сбрызнуть оливковым маслом, дать постоять и запечь одним большим куском на барбекю. Ребрышки будут незаменимыми для борща и просто насыщенного бульона. Такие первые блюда при условии правильного приготовления доставят максимум удовольствия и подарят организму большое количество питательных веществ. Из говядины ребер замороженных можно готовить разные блюда, а можно просто положить в морозилку и использовать при случае, предварительно разморозив в соответствии с правилами.

Перейти на страницу товара

Предлагаем вашему вниманию премиальное филе тонкого края говядины без кости которое уже полностью подготовлено к жарке или запеканию благодаря особому процессу маринования. Главный секрет этого мяса заключается в недельной выдержке в спокойных условиях что позволяет волокнам расслабиться и стать удивительно мягкими. За это время структура филе выравнивается а вкус приобретает благородную глубину и насыщенность. Мы используем только классический и понятный маринад на основе оливкового масла с добавлением зиры черного перца сладкой паприки и острого красного перца. Такой букет специй деликатно подчеркивает естественный мясной аромат не заглушая его и создает аппетитную корочку при готовке. Мясо отличается высокой плотностью и сочностью поэтому оно идеально подходит для приготовления стейков на гриле обжаривания на сковороде или длительного запекания в духовке. Вам больше не нужно тратить время на подготовку и ожидание ведь мы уже сделали все самое сложное за вас. Результатом станет великолепное блюдо ресторанного уровня которое порадует вас своей нежностью и богатым вкусом с первого же кусочка.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта Белки 20 г Жиры 12 г Углеводы 0.5 г Калорийность 190 ккал

Перейти на страницу товара

Говядина тазобедренная часть – это нежное качественное мясо, позволяющее хозяйке приготовить самые разнообразные блюда. Если ожидаются гости, эффектно будет запечь и подать такое мясо одним большим куском. Подача на красивом блюде подчеркнет торжественность момента. Такой способ приготовления позволит получить не только вкусовое, но и визуальное удовольствие. Запекать данное мясо в духовом шкафу следует в течение того времени, которое необходимо для нужной степени прожарки. Специальный кулинарный термометр поможет его не передержать и сохранить сочность. Также при желании вкусно приготовить говядину тазобедренную часть можно ее разрезать на небольшие куски и протушить с овощами в подливе. Такое ароматное жаркое никого не оставит равнодушным. Мясо с овощами – это правильное и полезное сочетание, а травы и специи помогут добиться идеального вкуса.

Перейти на страницу товара

Пашина (подчерёвок, покромка) — отруб из брюшной части туши крупного рогатого скота

Охлажденная говяжья пашина премиального качества. Отборное мясо с естественными жировыми прослойками, которые делают его особенно сочным после приготовления. При медленном тушении или запекании мясо становится мягким, насыщенным по вкусу и аромату. Хорошо держит форму, не теряет сочность, подходит для домашних и профессиональных блюд. Используется для тушеных мясных рагу, запекания в духовке, томления, фарша и наваристых бульонов. Без заморозки, свежая разделка, натуральный продукт без добавок.

Витамины и микроэлементы

Витамины группы B B1 B2 B6 B12 поддерживают нервную систему и обмен веществ

Железо способствует нормальному уровню гемоглобина

Цинк поддерживает иммунитет и восстановление тканей

Фосфор важен для костей и энергетического обмена

Селен участвует в антиоксидантной защите организма

Пашина говядины подходит для сбалансированного рациона, хорошо насыщает и дает длительное чувство сытости. Идеальный выбор для тех, кто ценит вкус, пользу и качество мяса.

Перейти на страницу товара

Фарш говяжий охлажденный – это продукт, который отличается низкой калорийностью, наличием множества полезных веществ, свежестью. Он готов к использованию при приготовлении блюд по самым разнообразным рецептам. Готовится фарш исключительно из отборного мяса, в котором нет пленок и жилок. Поэтому конечный продукт отличается однородностью и исключительным качеством, создает максимально широкий диапазон для кулинарного творчества. Тефтели, котлеты, лазанья, люля – это всего лишь небольшой перечень традиционных блюд, для которых использование фарша говяжьего охлажденного является актуальным. Его обжаривают и добавляют в закрытые и открытые пироги, смешивают с луком и специями, чтобы получить сочные и вкусные чебуреки. У каждой хозяйки в арсенале найдется не один десяток рецептов, для которых она выберет этот качественный продукт.

Перейти на страницу товара

Фарш говяжий высокого качества станет отличной основой для приготовления самых разнообразных блюд. Из него делают котлеты и тефтели, добавляют в лазанью и используют еще для множества рецептов. Для приготовления говяжьего фарша выбирается мясо высокого качества, которое зачищается и только потом идет в переработку. Таким образом достигается однородность фарша, позволяющая готовить самые разнообразные блюда на профессиональном уровне и радовать семью, гостей. Далеко не у каждой хозяйки есть много возможностей для приготовления еды дома. Даже при наличии современной мясорубки на создание фарша понадобится потратить определенное время. Покупка же его позволит оптимизировать процесс готовки, избавит от мытья дополнительной посуды. Свежесть продукта гарантирует сохранение в нем всех полезных веществ и отменные вкусовые качества при диетических свойствах.

Перейти на страницу товара

Корейка телятины представляет собой мясо молодых телят на рёберной кости. Из него можно приготовить изысканные блюда, подаваемые в ресторанах высокой кухни. Самый популярный способ – жарка на открытом огне. Также хорошо получается при тушении, запекании и жарке на сковороде или домашнем гриле. Вкус готового блюда будет отличаться в зависимости от выбранного маринада и соуса при подаче. Нежнейшее розовое мясо, сочное и мягкое, и эффектный внешний вид делают каре телятины желанным гостем и украшением Вашего стола по любому поводу.

Являясь богатым источником белка, серы, фосфора, калия и витамина В4, телятина помогает предотвратить анемию, наладить пищеварение, укрепить нервную систему, наращивать мышечную массу и восстанавливаться после нагрузок.

Благодаря превосходным условиям содержания телят, их сбалансированному питанию и выпасу в экологически чистом регионе на свежем воздухе, продукт является 100% натуральным и полезным.

Недорого купить замороженную корейку телятины весом 1,5-2,5 кг (экологически чистое 100%)  можно легко, оформив заказ в интернет-магазине «РыбоедовЪ» с быстрой доставкой по Москве и Московской области.

Перейти на страницу товара

Перейти на страницу товара

Перейти на страницу товара

Перейти на страницу товара

Грудинка телячья 100% экологически чистая травяного откорма - это высококачественный продукт, который производится из молодого телячьего мяса, выращенного на специальных экологически чистых пастбищах.

Эта грудинка получается благодаря использованию только натурального травяного откорма, без применения химических добавок или стимуляторов роста. Такой подход позволяет сохранить натуральный вкус и полезные свойства мяса, а также обеспечить безопасность и экологическую чистоту продукта.

Грудинка телячья является источником высококачественного белка, необходимого для роста и развития организма. Она также богата витаминами В и минералами, такими как железо и цинк. Эти питательные вещества способствуют укреплению иммунной системы, поддержанию здоровья мышц и костей, а также улучшению общего состояния организма.

Грудинка телячья 100% экологически чистая травяного откорма идеально подходит для приготовления различных блюд. Ее можно использовать для жарки, варки, тушения или запекания. Благодаря своей нежной текстуре и богатому мясному вкусу, она станет отличным ингредиентом для приготовления мясных рагу, запеканок, шашлыков и других изысканных блюд.

Покупая грудинку телячью 100% экологически чистую травяного откорма, вы можете быть уверены в качестве и происхождении продукта. Это идеальный выбор для тех, кто ценит свое здоровье, окружающую среду и качественную пищу.

Перейти на страницу товара

Состав:
Мясо говядина, яйцо, лук, хлеб, молоко , картофель, соль, перец

Попробуйте и никогда больше не сможете отказаться!

Перейти на страницу товара

Говядина травяного откорма.

.
Самый известный и вкусный стейк – это рибай. Нарезается он из отруба говядины, на пересечении 6 мышц. Они меньше всего задействованы при движениях животного, поэтому мышечные волокна у куска мягкие, и мясо получается сочным.
Рибай – не только вкусный, но и универсальный стейк. Его легко приготовить на обычной сковороде дома, запечь на гриле или зажарить на углях. Готовят стейк сначала на сильном огне, а затем на умеренном.
Покупайте замороженный рибай в интернет-магазине «РыбоедовЪ»! Вес куска составляет около 3 кг, это достаточный размер для приготовления нескольких вкусных и сочных стейков.

Перейти на страницу товара

Зерновой откорм, охлаждённая, бескостная говядина.

Интернет-магазин «РыбоедовЪ» предлагает вам правильную говядину, из которого получаются самые лучшие стейки. Мраморный рибай сочный и вкусный при любой степени прожарки. Зерновой откорм обеспечивает оптимальное качество мяса и неповторимый вкус готового блюда.

Перейти на страницу товара

Состав:
Мясо говядина, яйцо, лук, хлеб, молоко , картофель, соль, перец

Попробуйте и никогда больше не сможете отказаться!

Перейти на страницу товара

Мраморная говядина — возможно, самый известный в мире мясной деликатес.

'Мраморной' она называется потому, что на срезе очень напоминает своим видом испещренный прожилками камень. Этот эффект достигается благодаря наличию тонких прослоек жира в мышечной ткани, которые и делают вкус мяса удивительно сочным, легким и нежным. Такое мясо получают от бычков, выращенных по специальной технологии. Данная технология заключается в интенсивном выкармливании животного, в течение последних трех-четырех месяцев перед забоем исключительно зерном, при полном ограничении его в движении. Источником высококачественной мраморной говядины является только мясо молодых бычков. Это позволяет добиться низкого содержания соединительной ткани, что придает говядине большую нежность

Перейти на страницу товара

Стейк рибай – это мясо премиального отруба. Его название происходит от двух английских слов: eye – глаз и rib – ребро. И действительно, на срезе прослойка жирка по очертанию напоминает глаз. Мясо для такого стейка берется с передней части туши под лопатками. Это самый качественный кусок говядины, поэтому стейки рибай так любят гурманы всего мира.

Такое мясо вкусно само по себе и не нуждается в долгой обработке или обилии специй, поэтому в приготовлении стейк очень неприхотлив. Достаточно приправить его солью и перцем и обжарить на сильном огне примерно по 15 минут с каждой стороны, постоянно переворачивая. Тающий при нагревании жир сделает мясо очень нежным. Степень прожарки каждый определяет самостоятельно. Однако в классическом варианте рибай – это говядина medium.

Перейти на страницу товара

Нежнейшая мякоть тазобедренной части молодых телят является мясом высокого качества и подходит для приготовления абсолютно любого блюда. Бефстроганов, ростбив, бифштекс, жаркое, стейк любой прожарки – самые известные и часто встречающиеся. Вкусное и сочное, говяжье мясо превосходно сочетается с овощами и кисло-сладкими соусами.

Нельзя не отметить явную пользу такого продукта для организма – телятина является богатым источником белка, эластина, коллагена, гемового железа, серы, фосфора, селена, калия, натрия, витаминов А, С, РР и почти полным комплектом витаминов группы В, за счёт чего помогает предотвращать анемию, налаживать пищеварение, укреплять нервную систему, наращивать мышечную массу и быстро восстанавливаться после физических нагрузок.

Благодаря идеальным условиям содержания телят, их сбалансированному питанию без использования гормонов и выпасу в экологически чистом регионе на свежем воздухе, продукт является 100% натуральным и полезным.

Недорого купить замороженную тазобедренную часть телятины весом 1-2 кг, являющуюся экологически чистым продуктом можно легко, оформив заказ в интернет-магазине «РыбоедовЪ» с быстрой доставкой по Москве и Московской области.

Перейти на страницу товара

Для любителей первых блюд этот говяжий суповой набор – настоящая находка! Бульон из него получается сочный, наваристый. Покупка набора для супа гораздо выгоднее, чем приобретение более крупных и дорогих кусков мяса.
Наличие костей в суповом наборе – важное преимущество. Косточки усиливают вкус и аромат бульона.
Суповой набор удобен ещё тем, что его не нужно разделывать. Он будет доставлен в виде, в котором вы сможете опустить его в кастрюлю с водой.
Покупайте говяжий суповой набор в интернет-магазине «РыбоедовЪ» и приготовьте вкусное и наваристое первое блюдо!

Перейти на страницу товара

Говядина мраморная Рибай – это уникальный продукт, объединивший в себе неповторимый вкус и множество полезных качеств. Какой бы прожарки стейк вы ни приготовили, он получится просто отличным. Поэтому степень прожарки следует выбирать в соответствии с собственными предпочтениями. Даже если мясо внутри останется розовым и таким же будет сок, вытекающий из него, оно будет нежным, вкусным, и жевать его будет несложно. При самой сильной степени прожарки стейк не станет жестким и сохранит неповторимую структуру мяса высшего качества. Такая говядина не только характеризуется отменными вкусовыми качествами. Она является продуктом, содержащим множество полезных веществ. Говядину мраморную Рибай обязательно готовят рестораны высокого уровня, поскольку их клиенты привыкли получать лучшие блюда различных кухонь. Такое качественное мясо и дома приготовить будет несложно.

Перейти на страницу товара

Перейти на страницу товара

Перейти на страницу товара

Травяного откорма.
100% экологически чистое

Перейти на страницу товара

Куски 2,5-3кг.

Стриплойн – это премиальный отруб мяса, вырезанный из поясничной части животного, расположенной ближе к голове. По периметру куска идет тонкая полоска жира, который при приготовлении придает мясу особую мягкость и сочность. Жарить стейк довольно просто – можно сделать это на сковороде или открытом огне. Кстати, приготовление мяса на угольном гриле считается лучшим способом подчеркнуть и усилить ярко выраженный аромат говядины.

Обычно у стриплойна две степени прожарки – Medium Rare или Medium. В долгом мариновании и подготовке мясо столь высокого качества не нуждается, достаточно его посолить и поперчить перед обжаркой, можно сбрызнуть оливковым маслом. Готовить лучше мясо комнатной температуры – так прожарка получается более равномерной.

Перейти на страницу товара

Говяжья вырезка

Говяжья вырезка холодного копчения – деликатес, обладающий длительным сроком годности. Длительная обработка при температуре +45⁰С убивает вредные бактерии, что и обеспечивает возможность долгого хранения продукта.

Холодное копчение сохраняет все полезные свойства говядины. Это мясо нормализует желудочную кислотность, обеспечивает быстрое насыщение, легко усваивается. В составе говядины высокое содержание белков, витаминов Е и группы В, аминокислот, железа.

Покупайте говяжью вырезку холодного копчения в интернет-магазине «РыбоедовЪ». Продукт полностью готов к употреблению. Его вкусом можно наслаждаться отдельно, а можно сделать салат, соединив говядину с другими продуктами. Использование копчёной говядины придаст привычному оливье новый вкус.

Перейти на страницу товара